Vacances macrobiòtiques 2014: relaxació, cura de la pròpia salut i alimentació sana

La macrobiòtica és una manera d’entendre la vida que va molt més enllà de l’alimentació saludable. Aquesta disciplina ens fa prendre consciència que cada un de nosaltres forma part de la naturalesa i que, si volem tenir una vida sana i feliç, ens hem de guiar per les lleis naturals. Tot això ens ajudarà a entendre les necessitats del nostre cos, a conèixer-nos millor a nosaltres mateixos i a adonar-nos de com ens relacionem amb els altres. Una bona aproximació a aquesta filosofia de vida són les vacances macrobiòtiques que l’Escola Macrobiòtica de Catalunya (ESMACA) proposa per a l’agost –la setmana del 10 al 17– a Vinyols Camp, una granja ecològica dedicada també al turisme rural, a la Costa Daurada de Tarragona . És una experiència dirigida a aquelles persones que volen relaxar-se, aprendre a tenir cura de la seva salut i menjar de manera saludable.

L’alimentació macrobiòtica té moltes similituds amb el vegetarianisme i amb el veganisme, encara que també permet productes d’origen animal. La macrobiòtica estudia els efectes que cada aliment té en la persona amb l’objectiu de trobar l’equilibri. Hi ha productes que són necessaris diàriament: cereals integrals, verdures, llegums, aliments fermentats, llavors, fruits secs i algues marines, que ajuden a depurar l’organisme. Altres productes només es poden prendre en funció de l’estat de salut de la persona: carn, ous, peix i marisc. Els aliments que es recomana reduir al màxim, sobretot depenent de la salut de l’individu, són la llet i els productes lactis, la mel i les verdures tropicals. A partir d’aquesta base, la dieta macrobiòtica s’adapta a les necessitats de cada persona (no és el mateix tenir una feina sedentària, que fer un treball més físic o que ser un esportista, per citar alguns exemples).

L’Escola Macrobiòtica de Catalunya (ESMACA) és l’únic centre de formació en macrobiòtica a Catalunya.

Però la macrobiòtica (que etimològicament significa “gran vida ‘) va encara més enllà. Inclou teràpies holístiques (que veuen l’individu des de la globalitat de cos, ment i esperit) i l’exercici físic. Cada persona té unes necessitats específiques: a un li funcionarà millor el ioga i un altre se sentirà millor practicant algun esport. En darrer terme, la macrobiòtica pretén restablir la salut del malalt, prevenir patologies i millorar la qualitat de vida de la persona. L’important és que cadascú prengui consciència de les seves necessitats i de les del seu cos i es faci responsable de la seva salut i de la vida que desitja tenir.

Les vacances macrobiòtiques que prepara ESMACA tenen en compte tots aquests aspectes. Abans de començar les vacances, cada assistent haurà de prendre consciència del seu estat de salut i benestar (cos i ment) per després poder valorar les millores que hi haurà experimentat al cap d’una setmana. L’alimentació serà macrobiòtica per esmorzar, dinar i sopar. Es combinaran les activitats d’oci (visita a l’hort ecològic, sortides a la platja, tallers de cuina, passejades, jocs…) amb altres de creixement personal (tallers de relaxació, meditacions i visualitzacions, treball amb les emocions…). I com que es tracta de prendre consciència, també hi haurà la projecció d’un documental sobre el capitalisme i debats (vegeu el programa d’activitats), entre d’altres propostes. El preu de les vacances –allotjament a pensió completa i activitats– és de 750 euros.

Vinyols Camp combina l’activitat agrària ecològica amb el turisme rural.

Els assistents estaran en tot moment en contacte amb la natura. Vinyols Camp és una granja ecològica que des de 2005 combina l’activitat agrària amb el turisme rural i el càmping (l’allotjament en cabanes de fusta, en caravana o en tenda de campanya). La finca està a prop de Vinyols i els Arcs (Baix Camp), a la Costa Daurada, a 4 quilòmetres de les platges de Cambrils i molt a prop de les muntanyes de Prades, el Montsant o la serra de Llaberia.